天空のわらび園

わらび収穫体験

当館の目の前に広がる戸狩温泉スキー場では1,500円でわらびの採り放題を行っておりますので、お土産にどうぞご利用ください。収穫時期は4月下旬〜6月中旬（予定）です。

この時期の戸狩温泉スキー場は、飯山盆地の景色を堪能できます。

お料理方法

ワラビは山菜の中でも比較的灰汁（アク）が強いので、調理する前に灰汁抜きをします。ワラビの上に重曹または木炭を少しふりかけ、沸騰した熱湯をその上からかけて新聞紙や大き目のポリ袋で落しぶたをして一晩置きます。翌日に水で洗いアクを流せば、調理の準備完了です。おひたしや天ぷら、漬物、味噌汁、和え物、ちらし寿司の具にもいいですね。飯山の名産笹寿司にもわらびが入っています。

長野県 飯山市でわらび収穫体験をしたい方は

長野県 飯山市の民宿メイプルハイムは、戸狩温泉スキー場ゲレンデ0分、駐車場0分という歩かなく良い立地に位置する民宿です。オフシーズン中でも様々なイベントのや周辺観光のご案内など行っています。

空室確認や詳細のお問い合わせは以下リンク先よりお問合せください。